廚房新鮮人 Part 1
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這本《廚房新鮮人Part 1》是用8種不同的烹調方式做出66道好做又好吃的菜,做菜並不難,只要瞭解材料的特性,就能將菜做的很好了,另外就是要知道幾種基本烹調法的操作重點,炒、蒸、燒、煎、烤、煮、滷多種變化的菜色就在新鮮人的手中有另一種不同的快樂。作者簡介程安琪烹飪老師。大學畢業後即跟隨母親傅培梅老師學習,至目前已有25年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,親切、認真的教學,仔細的解說,受到許多觀眾的喜愛,現任教於台北市農會。著作有:美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜、美味上桌、吃出美味百分百、廚房講義、一網打盡百味魚、動手做醃菜等食譜三十餘本。
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作者: 程安琪
新功能介紹- 出版社:旗林文化
新功能介紹 - 出版日期:2003/12/25
- 語言:繁體中文
商品訊息描述:
這本《廚房新鮮人Part 1》是用8種不同的烹調方式做出66道好做又好吃的菜,做菜並不難,只要瞭解材料的特性,就能將菜做的很好了,另外就是要知道幾種基本烹調法的操作重點,炒、蒸、燒、煎、烤、煮、滷多種變化的菜色就在新鮮人的手中有另一種不同的快樂。作者簡介程安琪烹飪老師。大學畢業後即跟隨母親傅培梅老師學習,至目前已有25年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,親切、認真的教學,仔細的解說,受到許多觀眾的喜愛,現任教於台北市農會。著作有:美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜、美味上桌、吃出美味百分百、廚房講義、一網打盡百味魚、動手做醃菜等食譜三十餘本。
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